膳食营养分析系统厂家国康提示相信大部分追求美丽的小伙伴都曾经有过一日三餐晚饭不吃，只吃蔬菜新鲜水果减体重的遭遇，其实这样确实能降低热量摄入，可是长久以往，很多营养元素免不了会欠缺。

Part 1：谷类营养不可小觑

谷类作为我们的正餐，含有大量人体所需的营养元素，为我们的学习、日常生活提供所需的绝大多数动能，对身体健康的功效不可小觑。

膳食营养分析系统厂家国康提示谷物包含大米、麦子、苞米、麦籽、小米手机、高粱米、燕麦片、乌麦等，含有的营养有：

1、木薯淀粉

淀粉是谷类的主要原料，约为 40%～70%，是最经济的饮食供能物质。

2、蛋白

谷物蛋白含量约 8%～12%，因谷物摄取量比较多，因此谷物蛋白都是饮食蛋白的主要来源。

3、人体脂肪

谷物脂肪率偏少，约2%，苞米和小米中的脂肪成分可以达到4%，主要集中于糊粉层及谷胚中，多数为不饱和脂肪，及少量鞘磷脂。

4、维生素矿物质

膳食营养分析系统厂家国康提示谷物含有的维生素矿物质的种类和数量因品种不同然而有差别，因为摄取量大，谷物都是饮食B族维生素，包含维他命B1、维他命 B2和胆碱的主要来源，在确保儿童发育，维持人体心理健康方面起着重要作用。

Part 2：谷类应当吃几个？

近40年以来，我国居民的膳食模式已产生变化：

谷类的消费量不断下降，植物性食物油脂摄取量逐年增多，造成动能失调。

谷物过多生产加工造成B族维生素、矿物和膳食纤维损害而造成饮食摄取量不够，种种因素与提升慢性非传染性疾病发生概率息息相关。

膳食营养分析系统厂家国康提示因而，坚持不懈谷物为主导，确保全谷物食品及高粱米摄取，有利于降低过重/肥胖症、2 型糖尿病、心脑血管疾病、直肠癌等疾病的发生风险性。

一般来说，提议不同年龄段群体每日谷类摄取量：

2 周岁以上儿童 85～100 克

4 周岁以上儿童 100～150 克

7 周岁以上少年儿童 150～200 克

11 周岁以上少年儿童 225～250 克

14 周岁以上少年儿童 250～300 克

18 周岁以上成年人 200～300 克

65 周岁以上 200～250 克

1、顿顿有谷物

一日三餐要吃充沛的谷类。每顿饭都应该有谷类烹调主食。

膳食营养分析系统厂家国康提示可选用不同种类谷类，选择不同的烹饪加工工艺，做成独具口味与口感主食。

大米能够做米饭、小米粥、米糊、绿豆糕或米发糕等；

麦子能够蒸馒头、鲜面条、做饼、吐司面包、面疙瘩汤、水饺、小馄饨或小笼包等；

别的粗粮还可以通过制作成米或面方法参与到大米或小麦面粉中，制成各式的中式面点。

现阶段，我国居民所摄入谷物基本上都是深度加工的大米和面粉，这种谷物构成不利于健康，需保持 1/4～1/3 全谷物食品或高粱米摄入。因而，一日三餐中至少有一餐的谷类有全谷物食品或高粱米。

如果按每日需要碳水化合物的动能占摄取总能量的 50%～65% 测算，体重在 60～70kg 的成人，每顿饭都要 1～1.5 碗（份）白米饭或是 1～2 个（份）馍馍。

2、在外就餐，莫忘正餐

在外就餐尤其是聚餐时，容易忽略正餐。

膳食营养分析系统厂家国康提示点单时，优先选择先点正餐和蔬菜，不能只是点肉类；就餐时，正餐和菜式与此同时上菜，不必在用餐结束后才将正餐端上来，可能会导致正餐吃的非常少或晚饭不吃的情况出现。