尿碘分析仪厂家相信在普通的超市，顾客通常不容易买到无碘盐。这背后的原因是20年补碘宣传造成的盐供应和消费市场畸形。当需求不足时，生产企业普遍收紧无碘盐生产。有权威数据显示，目前市场上80%以上的盐都含有碘元素。

虽然吃太多碘对人体不利，但它是人体必需的微量元素，也是构成甲状腺素的重要材料。成年人每天需要100~150毫克的碘，其中80%~90%是从食物中获得的。如果体内缺碘，就会引起各种疾病。

尿碘分析仪提示为了补偿一些地区缺乏水、粮食和蔬菜，我国一些地区的盐中加强了碘。为了提高这些碘的吸收率，科学烹饪是非常重要的。

比如炒蔬菜，出锅前加盐，碘的食用率为63.2％；在煎锅中加盐，碘的食用率只有18.7％。食用不同的油，碘的食用率也不同，如用动物油炖土豆，炸锅加盐，碘的食用率为2％；豆油可以提高到25％。生活中大家一定要注意选择正确的烹饪方法，保证身体合理的碘元素的摄入。

尿碘分析仪厂家补充添加一些调味料可以提高碘的食用率，比如炒土豆，炒锅时加盐，碘的食用率是24％，加入陈醋后，碘的食用率上升到47.8％。不同的蔬菜配炒，碘的食用率也不一样，比如出锅前加盐，碘的食用率:番茄炒土豆为53％，番茄炒鸡蛋为62％，番茄炒黄瓜为61％，番茄炒柿子椒为77％。

由此可见，科学烹饪有助于提高碘的消耗率，预防碘缺乏疾病的发生。虽然体内碘含量很少，但它是人体必需的微量元素，也是甲状腺素产生的重要原料。

尿碘分析仪揭示，生活中有许多食物是天然碘来源，如海带、海藻、海鱼、蛤蜊干、干贝类、淡菜、海参、水母、龙虾等，特别是干海带，碘含量很高，此外，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼，也含有碘。在日常生活中，我们必须均衡饮食，不要挑食，以防止许多由营养不足或过多引起的疾病。还要注意，补碘元素要注意适量，过量的碘对身体健康也是有一定的危害的。